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肉末炒豆角

发布时间:2019-11-12 21:14:26 编辑:笔名

肉末炒豆角是一份美味却又十分好做的菜肴。肉末炒豆角吃香腻的同时却又有豆角的清爽。肉末炒豆角这道菜富含有丰富的蛋白质,维生素,膳食纤维等,足以满足人体每天的营养所需。豆角有健脾养胃的功效之外,还能够补肾,中医上讲常吃豆角能够帮助人体改善睡眠,同时豆角所含的膳食纤维还可以帮助人体清理多余的胆固醇,防止很多类的心血管疾病的发生,这里为大家简单介绍几种肉末炒豆角的做法。肉末炒豆角做法一:豆角250克猪肉馅适量、姜5克、干辣椒4个、料酒适量、老抽少许、香油少许、植物油适量、胡椒粉(白)适量、白糖少许1.豆角放在有少量盐和植物油的水中焯两2分钟,捞出用凉水冲一下,切成小粒2.肉馅放入碗中,倒入料酒,老抽,植物油,白胡椒粉抓拌均匀后腌制5分钟。姜去皮切碎、干辣椒剪成小段儿 .锅中倒入油,五成热时放入姜末和辣椒段,煸出香味后放入肉馅,迅速炒散至肉变色变熟4.放入豆角粒,改成中火煸炒2— 分钟5.再放入生抽,糖,翻炒均匀后放鸡精淋入香油即可肉末炒豆角豆角、五花肉、干辣椒段辅料:蒜瓣、盐、酱油、花生油猪肉250g、葱适量、蒜适量、料酒适量、调和油适量、酱油适量将猪肉清洗干净,切成肉丁,放入碗中,加入料酒和淀粉腌制20分钟左右;豆角去筋后,清洗干净,切成细小的段待用; 青椒切成末,蒜切成末,葱切成末备用;锅中倒入适量油,放入葱花爆香后,放入肉末翻炒,加入酱油,炒至变色后盛出;锅内留底油,放入蒜末爆香,加入豆角翻炒至熟;倒入炒好的肉末,放入盐翻炒均匀即可。做法三材料:豆角,五花肉,干辣椒段,蒜瓣,盐,酱油。1.五花肉解冻后切丁备用;2.豆角洗净去筋切碎丁; .切好的五花肉丁焯水后加盐、老抽腌制5分钟;4.锅内放少许花生油,炒好糖色后加入五花肉丁翻炒,带肉丁上色后加入蒜瓣和干辣椒段继续翻炒;5.闻到蒜香后倒入豆角,大火翻炒,为防止干锅,中间可加一汤匙水盖锅盖焖熟即可开吃了。

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